Ajíes
Ajíes tipo Tabasco y Caribbean en pasta y en salmuera
Ingrediente seleccionado y transformado bajo controles de proceso y trazabilidad. ZAGOS adapta formato, empaque y especificaciones comerciales de acuerdo con la referencia, volumen, aplicación y mercado destino.
Ajíes tipo Tabasco / Caribbean
Ficha del ingrediente
- Formatos ZAGOS disponibles
- Pasta
- Salmuera
- Deshidratado
- Proyectos industriales
- Aplicaciones recomendadas
- Salsas, perfiles tipo fermentado y bases industriales de ají.
- Especificaciones clave
- Disponibles bajo solicitud en la ficha técnica.
- Presentaciones
- Industriales, foodservice y retail, definidas por producto y proyecto.
Ingredientes
Formatos para este ingrediente
Pasta
Soluciones húmedas procesadas para reducir preparación, facilitar dosificación y ofrecer una base consistente para salsas, aderezos, marinados, condimentos y otros desarrollos.
Ver soluciónSalmuera
Ajíes procesados y conservados en salmuera para clientes que requieren una solución estable, funcional y lista para integrarse en procesos industriales.
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Deshidratados
Ingredientes con reducción de humedad diseñados para facilitar almacenamiento, dosificación y uso en formulaciones secas o procesos donde se busca concentración de sabor y funcionalidad.
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